Des crêpes à la Chandeleur

des crêpes à la chandeleur
Présentation de Jésus au Temple Fra Angelico

La Chandeleur ou la fête des Chandelles représente la fête de la lumière. Il s’agit d’une fête française que l’on célèbre le 2 février et qui a une double origine. 

Dans la religion chrétienne, elle rappelle que Jésus fut présenté au seigneur dans le Temple de Jérusalem quarante jours après sa naissance (selon la loi juive) et où Syméon, le vieillard, déclara en voyant l’enfant Jésus qu’il était la lumière pour éclairer les nations.

Mais avant d’être une fête religieuse, la Chandeleur est une fête païenne. Chez les Romains (les Lupercales) et chez Celtes (Imbolc), étaient célébrées la purification et la fertilité pour la fin de l’année pour les premiers et la fin de l’hiver pour les seconds.

Durant ces fêtes, les habitants parcouraient les rues ou les champs avec torches et flambeaux pour apporter fécondité aux troupeaux et aux récoltes et célébrer le retour du printemps et donc de la lumière.

La religion chrétienne a repris cette tradition avec la procession aux Chandelles allumées en l’honneur de l’Enfant Jésus.

 

Mais pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?

 

 

Et en Provence, on mange des crêpes à la Chandeleur, mais pas seulement … regarder cette vidéo.

 

À vous maintenant de manger des crêpes à la Chandeleur … ou pas !

 

Touchez l’image pour connaître les ingrédients essentiels pour faire de bonnes crêpes.

 

Lisez cette recette de crêpes sur Marmiton.org puis testez-vous pour savoir si vous l’avez bien comprise !

 

 

Une tradition dit qu’à la Chandeleur, il faut faire sauter la première crêpe avec la poêle dans la main droite et une pièce (d’or) dans la main gauche pour avoir un an de bonheur !

Mais si vous trouvez cela trop facile, vous pouvez essayer le défi 2014 de l’équipe de L’express.fr.

 

Quiz sur les fêtes et les commémorations françaises pour tester vos connaissances

 

Bonus

Les différents pliages des crêpes sur le site Autour de la Gastronomie

Une recette de crêpes pour les plus petits en chanson !

Et une jolie fiche recette pour finir !

 

 

Crédits photos : Éric Clément-Demange

 

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2 commentaires sur “Des crêpes à la Chandeleur”

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